型號 : RAD020
中名：西班牙婆羅門參,西洋牛蒡
英名：Spanish salsify
發芽所需日數：10天
發芽適溫：17~21℃
栽種適期：10月至翌年5月
收穫期：80天

2009 年新上市!此品種婆羅門參（salsify）原產西班牙。
婆羅門參為菊科婆羅門參屬，又別名西洋牛蒡，能形成肥大肉質根的二年生草本植物。
收獲根莖約為22~28cm長, 2~3 cm 寬
婆羅門參的嫩葉可生吃、作色拉，也可炒食、作湯。肉質根烤、煮、油炸、作湯均可。
在烹調婆羅門參肉質根時，應在煮或蒸熟後再去皮，去皮後即放於有醋或檸檬汁的水中浸，以防止肉質根變黃褐色。蒸熟後去皮避免乳白色汁液的流失，才能保留婆羅門參特有的牡蠣風味。

★ 產品規格：50粒/包